/fdata%2F1403520%2Favatar-blog-1016643653-tmpphphhe4FL.jpeg){kind=avatar}
de la cuisine bio, des recettes de saison, de la cuisine de marché, des recettes rapides, faciles et pas cheres
Au lancement de cette box bio (à l'époque), j'avais été une des premières à souligner la belle initiative de ces créateurs. Je l'avais d'ailleurs partagé sur ce blog à l'occasion d'un article sur la gourmibox qui en expliquait le principe. Lorsque j'ai...
FLEXITARISME Avant de définir le terme de flexitarisme, il convient de faire un distingo entre les différents régimes alimentaires actuels. Tout le monde sait que l'Homme est omnivore, c'est-à-dire qu'il mange de tout. Après à des degrés plus ou moins...
Pour 3 à 4 personnes : - 1 bouquet de blettes - 1 bouquet de persil - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 2 CS d'huile d'olive - 1 pate brisée - 125 g de ricotta - 2 oeufs - 1 pincée de piment d'Espelette - sel, poivre Déroulement : Emincer l'oignon et l'ail....
Nombre de parts : 2 Attente : 6 heures Ingrédients : - 2 blancs d'oeufs - 80 g de chocolat noir - 10 g de beurredemi-sel Déroulement : Monter les blancs en neige ferme. A feu très doux, faire fondre le chocolat avec le beurre. Une fois que le chocolat...
Je vous propose aujourd'hui un nouvel e-book à télécharger. Il s'agit de 10 recettes présentes sur le blog et compilées dans un recueil téléchargeable. Au menu du chocolat biensûr mais aussi du cacao, des fruits ... des gateaux familiaux ou individuels...
Ce gateau moelleux à la vanille de Madagascar et aux framboises sera parfait au gouter avec un thé ou un café ou au petit déjeuner ! L'association vanille framboise est une valeur sure. Ce gateau se déguste une fois refroidi pour un moelleux incomparable...
Une recette classique, rapide, facile et efficace ! Moules marinières qui peuvent être accompagnées de frites. Les moules marinières sont délicieuses et peu onéreuses. En ce moment, les moules de bouchot sont bien charnues et goutues. Nombre de parts...
Recette réalisée dans le cadre d'un challenge : "Les légumes s'invitent au dessert." La douceur sucrée des petits pois frais s'accordent parfaitement avec l'acidité des framboises. Le topping au chocolat noir apporte du caractère à ce dessert original....
"Les recettes de Keroman : escale culinaire au port de pêche de Lorient" est un livre recensant 12 recettes de produits issus du port de Keroman réalisées par 12 chefs de la région lorientaise. Le port de pêche de Lorient-Keroman est le premier port de...
Il y a quelques semaines, j'ai eu la chance d'être contactée pour tester la foodizbox du mois de juillet. Le principe est simple et ressemble à celui des autres box pour 24,90 euros : 6 à 8 produits en lien avec le monde culinaire sélectionnés par 2 professionnels...
Comme tous les mois, je vous propose une liste non exhaustive des produits de saison. En juillet, avec le retour du soleil et de la chaleur, nous allons pouvoir pleinenemnt profiter des fruits et légumes mais également des fromages, poissons et viandes...
Nombre de parts : 6 Cuisson : au four, 180°C, 40 min Attente : 30 min Ingrédients : - 3 oeufs - 5 CS de sirop d'agave - 100 g de farine - 25 cl de lait - 2 nectarines - 2 peches - 1 noisette de beurre (ou margarine) Déroulement : Peler les peches et les...
Nombre de pots : 2 pots de 3 pêches Cuisson : gazinière, 10 min Stérilisation : gazinière, 30 min Ingrédients : - 6 pêches pas trop mures - 125 g de cassonade - 125 g de cassonade brute (type poudre à Maurice, Daddy) - 1 litre d'eau Déroulement : Plonger...
Dans la cuisine de ... Dany Il est toujours intéressant de savoir un peu plus qui se cache derrière un blog. Merci à Dany d'avoir joué le jeu de répondre à mon questionnaire ! Dany partage avec moi le goût de la saisonnalité et des bons produits régionaux...
Ca y est le top départ des mois aux légumes et aux fruits gorgés de soleil est donné ! En juin, on dégustera de beaux produits ! et nouveau, retrouvez en fin d'article un zoom sur les légumes ! Légumes Ail, Artichaut, Asperge, Avocat, Betterave, Concombre,...
Nombre de parts : 2 Cuisson : au four, 200°C, 12 min Ingrédients : - 2 oeufs - 4 à 6 coeurs d'artichaut en fonction de leur taille - 6 rondelles de chorizo - 20 g de tome de brebis basque - 1 bouquet de persil frisé - sel au piment d'espelette - poivre...
Nombre de parts : 6 Cuisson : aucune Attente : 2 heures Ingrédients : - 3 feuilles de riz - 50 g de saumon fumé - 50 g d'épinard - 1 pincée de curry - 1 trait de jus de citron - 1 CC de persil ciselé - sel, poivre Déroulement : Couper le saumon en brunoise...
Nombre de parts : 3 Cuisson : aucune Attente : 12 heures Ingrédients : - 1 mangue - 1 blanc d'oeuf - 1 CS de sucre - 1 CC de jus de citron vert - 1 pincée de sel Déroulement : Peler la mangue et la couper en dés. Mixer la chair de la mangue avec le sucre...
Camille et Laure animent un blog à 4 mains. Les deux soeurs aiment se retrouver en cuisine pour élaborer de bons petits plats ! Un univers simple et gourmand dans lequel chacun peut piocher des recettes savoureuses. Chaque recette mentionne le niveau...
Nombre de parts : 4/6 Cuisson : au four, 240°C puis 180°C, 30 min Ingrédients : - 2 oeufs - 100 g de margarine - 180 g de farine - 150 g de sucre roux - 1 CC de bicarbonate de sodium - 2 pommes - 40 g de caramel au beurre salé (karamel) Déroulement :...
Dans la cuisine d'Emilie, il y a toujours de belles propositions ! Tantot sucrées, tantot salées, pour les grands comme pour les petits ! De très jolis clichés qui mettent l'eau à la bouche et des recettes accessibles qui donnent envie de les reproduire...
Nombre de parts : 2 Cuisson : gazinière, 30 min Attente : 30 min ingrédients : - 1 patate douce (environ 250 g) - 1 pomme de terre (environ 150 g) - 1 oeuf - 1 CS bombée de farine - 1 CS d'origan - 1 CS de ciboulette ciselée - 2 CS de persil haché - 2...
Nombre de parts : 2 Cuisson : gazinière, 15 min Ingrédients : - 100 g de riz rond cru - 1 CS de persil ciselé - 16 tranches de canard fumé - 1 pamplemousse - salade mélangée roquette et mâche - 2 radis coupés en rondelles - vinaigrette (huile d'olive,...
Nombre de part : 1 Cuisson : Grill, 5 min Ingrédients : - 1 yaourt type fjord ou perle de lait - 8 fraises gariguettes - 1 CC de confiture de fraises - 10 g de flocons d'avoine - 1 CC de sucre - 1 feuille de menthe Déroulement : Sur une plaque allant...
Oeufs gratinés au fromage de brebis (pour 2 personnes) - 4 oeufs - 60 g de fromage de brebis (demi frais) - 1 endive - 2 carottes - sel - vinaigrette à l'ancienne Faire cuire les oeufs 8 min pour qu'ils soient entre mollet et dur. Couper le fromage en...
