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de la cuisine bio, des recettes de saison, de la cuisine de marché, des recettes rapides, faciles et pas cheres
Une tarte pour profiter des dernières tomates de l'été (260 kcal/portion) Tarte rustique (pour 4 personnes) - 1 rouleau de pate brisée - 2 CS de moutarde à l'ancienne - 2 grosses tomates - 50 g de fourme d'Ambert - 1 CS de persil haché - sel, poivre Préchauffer...
J'ai enfin trouvé la recette pour le cheesecake idéal : les biscuits parfaits, les fromages frais parfaits ! j'adore ♥ Cheesecake à l'orange (pour 9 petites pièces) - 12 galettes Saint Michel - 40 g de beurre - 1 petit suisse - 200 g de faisselle - 1...
Comme vous le savez, j'aime les produits artisanaux et locaux. J'aime aussi la confiture le matin sur mes tartines, dans les gâteaux roulés ou encore dans les yaourts. J'ai eu la chance de pouvoir gouter une confiture artisanale et locale. Une toute jeune...
Les Restos du Coeur en appellent à notre générosité et à notre solidarité ! Répondons : "présent!" L’opération de mobilisation a lieu entre le 22 février et le 26 mars 2012. Les seuils sont les suivants : - Distribution d’un repas pour un partage de l’infographie...
Le cabillaud : poisson parfait à toutes les sauces ! Nage de cabillaud (pour 2 personnes) - 2 dos de cabillaud (150 g par personne) - 2 tomates - 10 olives noires - 30 cl de bouillon végétal - 1 pincée de piment d'espelette - 1 gousse d'ail - 1 petite...
Un parmentier inversé délicieusement parfumé ! Parmentier de poulet (pour 2) - 2 blancs de poulet - 2 pomme de terre - 2 carottes - 1 petite échalotte - 1 noix de beurre - 1 CC huile d'olive - sel, poivre, persil Faire chauffer une casserole d'eau salée....
Un dessert léger à préparer la veille. Mousse d'orange juste glacée (pour 2) - 1 orange - 2 blancs d'oeuf - 20 cl de creme fraiche semi épaisse - 3 CS de sucre Prélever le zeste d'orange et presser le jus. Dans un saladier, fouetter la creme, le zeste...
Un risotto aux légumes sans creme ! Risotto aux légumes (pour 2) - 1/2 carotte - 1 poignée de pettis pois congelés - 1 cube de bouillon végétal - 1 petite courgette - 1 petit oignon - 1 tomate - 1/2 l d'eau - 150 g de riz - 1 CS d'huile d'olive - sel,...
Lasagnes à la courge spaghetti (pour 2/3 personnes) - 5 feuilles de lasagne - 20 cl de soja cuisine - 1/3 de courge spaghetti - 1/2 oignon jaune - 6 tomates cerises - 2 CS de graines de courge - 2 CS de ciboulette ciselée - sel, poivre Porter à ébullition...
Ce qui pourrait être un gateau d'anniversaire ... mais qui n'en est pas ! Gateau vanille/fraises (pour 8/10 personnes) Genoise : - 6 oeufs - 165 g de farine - 165 g de sucre - 1 CC de bicarbonate de sodium - 30 g de beurre salé Creme à la vanille : -...
A nouveau une recette de dos de cabillaud en papillotte. Cette fois parfumée au Romarin et servie avec une purée de pomme de terre à la ciboulette ! Dos de cabillaud au romarin (par papillotte) - 1 dos de cabillaud (environ 150 g) - 1 pincée de feuilles...
Un smoothie carotte/citron/orange avec une pointe d'ail pour une détox au top ! Smoothie carotte/orange/citron (pour 1) - 1 carotte - 1 orange - 1/2 citron - 1 ail, persil Faire cuire les carottes pendant 20 min avec l'ail et le persil. Laisser refroidir...
Un dessert tiède et vitaminé ! Gratinée d'agrumes (pour 4) - 1 belle orange - 1 pomelos - 1 sachet de sucre vanillé - 4 CS de creme épaisse 4% - 1 oeuf - 2 CS d'eau - 1/2 CC de canelle Eplucher à vif l'orange et le pomelos. Répartir la chair des agrumes...
Je ne suis pas fière de moi ... je n'ai pas su résister à ces tomates qui me faisaient de l'oeil alors que ce n'est pas (encore ) la saison ! Tomates farcies (pour 2 pièces) - 2 tomates - 1 steack haché 5% - 1 oeuf - 1/2 oignon rouge - 1 petite échalotte...
Des petis flans à servir en entrée ou en accompagnement ( 110 kcal/flan) Petits flans au chevre frais et à la salade mâche (pour 2 personnes) - 1 oeuf - 50 g de chevre frais - 1 CS rase de farine - 5 cl de soja cuisine - 50 g de mâche - 1 CS de ciboulette...
J'aime en milieu d'après-midi, boire un smoothie riche en vitamines et désaltérant... à défaut de pouvoir tous les jours respecter les 5 fruits et légumes ;-) Smoothie (pour 2 grands verres) - 1/2 mangue - 1/2 ananas - 20 cl de jus d'ananas - 1 jus de...
Une version perso sur la base du poulet à l'indienne ... Une assiette aux tonalités jaunes (servi ici avec des pates) Poulet au curry, pomme et ananas (pour 4) - 400 g de blanc de poulet - 1 CS de curry - 1 oignon, ail - 1 pomme type royal gala - 100...
Une envie de déguster le potage différemment et de recycler des restes ! Dome de pomme de terre/courgettes au basilic et tomates séchées (pour 2 pièces) - 1 grosse pomme de terre - 1 petite brique de soupe Courgette/basilic de La potagère (rayon bio)...
Parfait pour un tea time en compagnie de Miss Marple ! Scones aux raisins (pour 15 pièces) - 250 g de farine - 25 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure - 75 g de margarine (ou beurre mou) - 1 oeuf - 1 poignée de raisins secs - 1...
Petite charlotte légère au citron Pas le temps ou pas douée ? ou si comme moi vous n'aimez pas le chocolat ! Une recette rapide inratable et qui allie l'acidité du citron à la douceur de la framboise ! Charlotte au citron (pour 2) - 4 biscuits cuillère...
Yummy magazine est un magazine gratuit, en ligne et collaboratif réalisé par des bloggeurs et des bloggeuses. Les photos et recettes sont toujours attractives. J'aime beaucoup le feuilleter. Je vous invite donc à faire de même et à feuilleter, lire et...
Une base de creme renversée parfumée à la noix de coco... du soleil au coeur de l'hiver ! Crème renversée à la noix de coco (pour 6 petites pièces) - 25 cl de lait - 40 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 4 CS de noix de coco rapée Faire chauffer...
Des lasagnes végétariennes... Lasagnes chèvre/légumes (pour 4) - 3 tomates - 1 courgette - 1 poivron - 1 petit Fromage de chevre - Brousse (150 g) - 2 CS creme fraiche liquide - 4 plaques de lasagnes - 30 g de gruyère rapé - Sel, poivre, piment d'espelette,...
Un tajine mélangeant les raisins roses et blancs, cuits et crus pour seulement 250 kcal/portion ! Tajine de poulet aux 2 raisins (pour 2 personnes) - 2 haut de cuisse de poulet - 10 grains de raisin rose + 2 pour la déco - 10 grains de raisin blanc +...
Rapide, simple et délicieuse, que demander de plus ? Tartelettes aux framboises (pour 2) - 6 spéculoos - 14 framboises - 1 CC de creme fraiche - 1 carré de chocolat blanc Broyer les spéculoos au mixer pendant 1 min. Mettre dans un bol la chapelure de...
