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de la cuisine bio, des recettes de saison, de la cuisine de marché, des recettes rapides, faciles et pas cheres
Houmous de betterave (pour 10 personnes) - 500 g de betterave cuite - 1 petite boite de pois chiche (240 g) - 1/2 oignon rouge (petit) - 1 gousse d'ail - 1 CS de graines de sésame - jus d'1/2 citron - 1 CC de cumin - 2 CS d'huile de pépins de raisin -...
Poulet Tandoori (pour 2 personnes) - 240 g de blanc de poulet - 1 yaourt nature - 3 CC de mélange d'épices tandoori - 1/4 de citron - 1 CS d'huile d'olive - sel, poivre Couper les blancs de dinde en lanières. Dans un bol mélanger, le yaourt, les épices,...
Les Smoothies ! Toute l'année, une petite voix dans notre tête serine cette petite ritournelle: 5 fruits et légumes par jour ! L'été est une période où l'on a plus envie de consommer des aliments frais et donc des fruits et légumes. Parfois, on a envie...
Nombre de parts : 4 Cuisson : au four, 180°C, 55 min Ingrédients : - 2 beaux râbles de lapin - 2 CS de moutarde de Dijon - 1 petite échalote - 30 g de margarine - 1 filet d'huile d'olive - sel, poivre - herbes de Provence Déroulement : Préchauffer le...
Pain d'épices aux raisins - 200 g de farine - 50 g de miel d'accacia - 50 g de miel d'eucalyptus - 1 sachet de miel et épices (box gastronomiz) - 1 sachet de levure (ou 1 CC de bicarbonate de sodium) - 5 cl de soja cuisine - 5 cl d'eau - 1 oeuf - 6 CS...
Dans la cuisine de ... Sarah Première interview de cette année 2013 et je vous invite à jeter un oeil (et même les deux) sur les recettes que propose Sarah. Oui, c'est encore un bien joli blog que je vous invite à découvrir aujourd'hui. Les photos me...
Comme vous avez pu le constater depuis le début de la semaine, je m'attache à indiquer le nombre de calories dans les recettes que je vous propose. Cette nouvelle indication fait suite à une petite semaine en cure thermale et surtout à une conférence...
Salade composée aux fruits et légumes d'automne pour profiter des derniers rayons de soleil ! (320 kcal/personne) Salade d'automne sucrée salée (pour 2 personnes) - 2 poignées de mâche - 2 figues - 1 pomme (gala ou pinjk lady) - 60 g de fromage de chèvre...
Parfois certaines recettes indiquent des doses au pot de yaourt, au bol ou encore à la tasse. Et là, le casse tête commence ! Du coup, j'ai fais une petite récap' pour éviter de s'arracher les cheveux : Contenant Volume Sucre en poudre/sel Farine riz...
Plat à 400 kcal/personne Aiguillettes de poulet mijotées au piment d'espelette (par personne) - 100 g d'aiguillettes de poulet - 1 pomme de terre moyenne (150 g) - 2 gros champignons de Paris (100g) - 50 g de courgette - 1 tomate (100 g) - 1 petit oignon...
Hier, j'ai reçu la troisième boite à miam de Gastronomiz. J'étais contente en remontant chez moi, le colis contre le coeur, curieuse de découvrir les produits qu'elle contenait. La première box m'avait emballée, j'avais trouvé le concept génial et j'en...
Charlotte aux pommes et au caramel au beurre salé (pour 3 personnes) - 24 boudoirs - 125 g de mascarpone - 125 g de fromage blanc - 2 pommes (type pink lady) - 1 noisette de beurre - 40 g de caramel au beurre salé* - 1 CS de liqueur de pomme Dans une...
Un riz au lait parfumé original ! Riz au lait miel, gingembre, cannelle (pour 3 personnes) - 100 g de riz cru - 20 cl de lait demi écrémé - 20 cl de creme liquide - 3 CS de miel d'accacia - 1 CC de gingembre - 1 CC de cannelle Porter à ébullition un grand...
Aujourd'hui point de recette bio, non, aujourd'hui nous allons écouter de la musique ! J'ai été tagguée par Chris du blog "Cuisine de tous les jours" pour participer à la radio des blogueurs . J'avoue que ça m'a fait plaisir car je vais pouvoir vous parler...
Avec une pointe de moutarde à l'ancienne ... Poelée de légumes (pour 2 personnes) - 1 grosse pomme de terre - 100 g de haricots verts cuits - 200 g de carottes botte - 1 petit oignon jaune - 1 CC de moutarde à l'ancienne - 10 g de beurre - 1 CC d'huile...
Un gratin de poisson tout en douceur ! (310 kcal/portion) Gratin de pates, poisson, potiron et tomate (pour 2 personnes) - 200 g de pates cuites (60 g de pates crues) - 200 g de dos de merlu - 2 tomates - 200 g de potiron cuit - 10 CS de soja cuisine...
Une salade super complete pour tenir toute l'après-midi !! Salade composée (chorizo etc) (par personne) - salade verte, - 2 cm concombre, - 1 CC capres, - 2 tranches fines de chorizo fort, - 1/2 tomate, - 3 tomates sechées, - 6 cubes de feta, - 1/2 pomme...
Il y a quelques semaines j'ai contacté le site Biocomtout pour un partenariat avec mon blog. Je connaissais et consommais régulièrement une des marques qui était distribuées : Biothentic : des céréales issues de l'agriculture biologique AB. Ce que je...
La raie reste sans conteste mon poisson préféré : une chair qui se tient bien, un goût fin et une texture fondante en bouche. Aile de raie, sauce échalotte et vinaigre de cidre (pour 2 personnes) - 2 ailes de raie (environ 350 g par pièce) - court bouillon...
Les figues roties sont délicieuses aussi bien en dessert avec de la glace vanille qu'en recette sucré salé comme ici accompagnées de jambon italien. Figues roties au miel d'eucalyptus (pour 2 personnes) - 4 figues violettes - 1 CS de miel d'eucalyptus...
A 210 calories le muffin, je dis OUI ! Muffins aux figues et au chocolat noir (pour 4 muffins) - 1 oeuf - 1/2 sachet de levure chimique - 40 g de margarine demi sel - 125 g de farine - 40 g de sucre roux - 5 cl de lait - 1 figue - 20 g de chocolat Préchauffer...
Les huiles font partie de notre quotidien alimentaire. Qu'on les utilise pour parfumer des salades composées, cuire des viandes ou faire mariner des légumes, les possibilités sont multiples et variées. Pour chaque huile (olive, pépins de raisin, noix,...
Tajine de poulet aux raisins secs et aux abricots secs (pour 2 personnes) - 2 cuisses de poulet - 1 oignon - 8 abricots secs - 2 CS de raisins secs - 1 CC de mélange 4 épices (muscade, cannelle, gingembre, coriandre) - 1 cube de bouillon végétal - 30...
Qui dit premier lundi du mois dit MMM ... Troisième (déjà) épisode du MMM (Monday Music Miam) instauré par Chris du blog "Cuisine de tous les jours". L'idée est toujours de rapprocher une musique à la cuisine. J'ai choisi la douceur de ce morceau pour...
Gateau au cacao et orange confite (pour 4 personnes) - 1 oeuf - 1 sachet de sucre vanillé - 60 g de margarine - 110 g de sucre - 1/2 sachet de levure chimique - 85 g de farine - 20 g de cacao en poudre - 10 cl de lait écrémé Préchauffer le four à 180°C...
