Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Terrine tomate / mozarella / épinard

par Papillette 17 Mai 2013, 08:46 Végétarien

terrine4.JPG

 

 

terrine1.JPG Nombre de parts : 4/6

 

Cuisson : aucune, Attente : 12 h

 

Ingrédients :

- 2 tomates coeur de boeuf

- 1 boule de mozarella

- quelques jeunes pousses d'épinard

- basilic ciselé, sel, poivre

 

Déroulement :

Emonder les tomates et les couper en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.

Couper la mozarella en tranche de 0,5 cm d'épaisseur.

Dans une terrine en silicone (ou anti adhesive), disposer des feuilles d'épinard puis une couche de tomates, une couche de mozarella, saupoudrer de basilic. Saler et poivrer.

Reproduire l'opération jusqu'à ce que la terrine soit entièrement remplie. Appuyer avec la paume de la main pour presser les ingrédients.

Disposer un poids sur la terrine.

Tenir au frais 12 h.

Egoutter avant de démouler la terrine.

Servir avec une vinaigrette légère.

 

Merci à Julia.

terrine2.JPG

 

commentaires

Justine 24/03/2014 11:26

Très sympa cette recette et bravo pour ce blog très clair et agréable !

Miss Bretzel 27/05/2013 13:15

J'aime beaucoup ce genre de recette, j'avais fait ricotta poivron. Ta version me plait!

Papillette 06/06/2013 11:30



merci !



noviceencuisine 21/05/2013 15:08

Vraiment une chouette idée!
tes photos sont superbes! si gourmande!

Papillette 21/05/2013 15:12



Merci beaucoup ! en plus c'est très facile à réaliser !



Frédéric 20/05/2013 00:53

slurp !
appétissant et simple

Cath de Fromage ou Dessert ? Dessert ! 18/05/2013 12:23

Cette petite terrine est vraiment appétissante, fraîche, et sûrement délicieuse... Je la servirais bien avec un caramel de balsamique... Je la teste dès qu'il fera meilleur ;)
Bises Bises
Cath

Papillette 18/05/2013 12:58



Oui bonne idée ! bises et bon week end a toi :)



afaurore 17/05/2013 18:51

de belles couleurs

Vide-frigo 17/05/2013 12:08

Simple. Efficace :-) Le traditionnel tomate-mozza-basilic revisité, super idée !

cecile Sweet Kwisine 17/05/2013 11:51

ohhh ben j'aurais bien mangé ça ce midi tiens!!! Avec en plus un petit coulis de poivrons rouges pour faire la gourmande (et du pain frais aussi!!! chuut). confession il est 6h00 du mat chez moi et
voilà a quoi tu me fais penser!

Papillette 17/05/2013 11:57



haha ! gourmande ! contente que la recette te donne envie :)



LadyMilonguera 17/05/2013 09:08

Elle est bien jolie cette terrine...

Haut de page