Que manger en septembre ?

C'est parti pour le mois de la rentrée. Septembre signe la fin des vacances et le retour aux activités scolaires. Comme tous les mois, je vous propose une liste non exhaustive des produits de saison. Nous allons pouvoir pleinenement profiter des fruits et légumes mais également des fromages, poissons et viandes de saison !

Bon appétit !   

Légumes

Artichaut, Betterave, Blette, Brocolis, Céleri, Champignon, Chou, Courge, Epinard, Fenouil, Haricots blancs, Navet, Oignon, Poireau, Poivron, Pomme de terre, Radis, Tomate.

 

Fruits

Brugnon, Cassis, Citron, Figue, Fraise, Mirabelle, Myrtille, Mure, Nectarine, Noisette, Noix, Pêche, Poire, Pomme, Raisin, Reine Claude.

Poissons

Anchois, Anguille, Calamar, Carpe, Daurade, Hareng, Perche, Rouget Barbet, Saint Pierre, Sole, Tacaud.

Huitre, Moule, Praire, Crevette, Ecrevisse, Homard, Langouste, Langoustine, Seiche.

Viandes

Caille, Canard, Lapin, Perdreau, Pigeon, Porc, Poule, Poulet, Sanglier.

 

Fromages

Abondance, Bleu, Brie, Camembert, Cancoillote, Cantal, Chaource, Comté, Emmental, Epoisses, Fourme d'Ambert, Gorgonzola, Gruyere, Livarot, Mascarpone, Mimolette,  Morbier, Ossau Iraty, Reblochon, Rocamadour, Roquefort, Salers, Saint Nectaire.

Zoom sur les champignons :

En septembre, on priviligiera les espèces suivantes :

Bolet, Cèpe, Champignon de Paris, Chanterelle, Girolle, Pied de Mouton, Tompettes de la Mort.

 

Comments

[Françoise]

Super cette liste de produits de saison. J'adore, je l'attends en début de mois à chaque fois. Pratique, clair. merci pour ton super blog !

[Papillette]

Merci pour ton commentaire qui me fait plaisir ! 


bonne soirée !