Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

*** Fenouil confit ***

par Papillette 6 Février 2012, 12:53 Légumes

Longtemps je n'ai su quoi faire du fenouil ... jusqu'à ce que je découvre cette recette ... une révélation !
029
 

034Fenouil confit (pour 2)

 

- 2 bulbes de fenouil

- 2 CS de sucre de canne

- jus d'1/2 citron

- aneth

 

 

Faire chauffer une cocotte et y mettre le fenouil lavé coupé en morceaux.

AJouter le jus de citron et le sucre.

Laisser mijoter à couvert pendant une heure.

Laisser ensuite cuire 15 min à découvert jusqu'à totale évaporation du jus.

Servir saupoudré d'aneth

 

 

commentaires

LadyMilonguera 06/02/2012 13:35

Je la tenterais bien volontiers...

Haut de page