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# Moelleux Clémentine / Citron vert #

par Papillette 5 Février 2012, 11:08 Gateaux

Un moelleux vitaminé qui se déguste volontier avec un thé bien chaud !

 

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Moelleux Clémentine et citron vert (pour 4)

 

- 2 oeufs

- 120 g de farine

- 80 g de margarine (ou beurre)

- 1 clémentine

- 1 citron vert

- 80 g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 sachet de levure

 

Raper les zestes de clémentine et de citron vert;

Presser les agrumes pour récupérer le jus.

 

Dans un saladier, battre au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

Ajouter le beurre fondu tiédi et battre jusqu'à ce que le mélange redevienne mousseux.

AJouter petit à petit la farine et la levure.

Incorporer les zestes et les jus d'agrumes.

Bien mélanger.

Enfourner à 210 °C pendant 5 bonnes minutes puis baisser le four à 180°C et laisser cuire 20 min supplémentaire.

commentaires

poupougnette 05/02/2012 20:29

extra moelleux, j'adore! et vitaminé en plus! j'en veux bien une petite part! ;) bonne soirée. bises

Papillette 05/02/2012 21:04



merci ! bonne soirée à toi aussi



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