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Tartines courgette et chevre

par Papillette 31 Mai 2012, 10:09 Végétarien

Il fait beau, on a envie d'une recette esprit pique-nique ! Du chevre, des courgettes et une pointe de menthe...

066.JPG

 062.JPG Tartines courgette et chevre (pour 2 tartines)

 

- 2 tartines de pain de campagne

- 4 CC de concassé de tomate

- 1 petite courgette

- 6 tranches fines de fromage de chevre en buche

- 1 CC d'huile d'olive

- menthe, sel, poivre

 

Préchauffer le four sur grill.

Laver la courgette et la couper en fines rondelles. Les disposer sur une poele chaude huilée.

Laisser griller jusqu'à ce que les rondelles soient presque cuites. Saler et poivrer.

Couper la buche de chevre.

Passer le pain au grille-pain.

Tartiner le pain avec les tomates.

Disposer les rondelles de courgette et les 1/2 rondelles de chevre.

Passer au grill pendant 5 min pour que le chevre fonde. Bien surveiller pour éviter que ça carbonise.

Oter du four et saupoudrer de menthe.

 

commentaires

Bruce Plegler 15/07/2013 09:20

J'ai déjà mangé ce plats ds un resto français, c'est très délicieux bistro http://restaau.fr/Browse/meilleure-restaurant-bistrot-a-paris.html

Aélis 31/05/2012 11:07

Délicieuses ces tartines. Ça sent l'été et j'adore ça !
Bonne journée

Pauline 31/05/2012 10:21

Yes! Tu sais que je ne peux qu'approuver à 300% ces tartines :) Elles ont l'air absolument délicieuses.
Et puis l'association courgettes-chèvre est toujours tip top.

Papillette 31/05/2012 10:33



Merci ^^



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