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Salade endive, lentilles corail, raisins

par Papillette 17 Octobre 2012, 08:31 Salades composées

 

077.JPG

 

 066-copie-1.JPG Salade d'endive, lentilles corail et raisins secs (pour 2 personnes)

 

- 1 endive

- 1 poignée de raisins secs

- 1 petit verre de lentilles corail

- 4 CC de soja cuisine

- 1 CC de curry

- sel, poivre

 

Faire cuire les lentilles rincées, 8 min dans l'eau bouillante salée.

Egoutter et rincer à l'eau froide.

Laver et secher l'endive.

Couper les feuilles en lamelles.

Ajouter les lentilles puis les raisins.

Préparer une sauce avec le soja, le curry, le sel et le poivre.

Verser sur la salade.

 

 

 

 

 

commentaires

Lolotambouille 06/01/2013 21:21

Aussitôt vue, aussitôt faite, cette salade est délicieuse. J'y ai ajouté du saumon fumé pour en faire un plat complet. Et avec une vinaigrette aux agrumes, c'était tout simplement topissime !

Patricia 23/11/2012 18:09

Elle est très bien cette salade, en augmentant un chouillas les quantités, parce que je la propose en guise de repas dans mes menus de la semaine prochaine (en ligne sur mon blog), pour le mardi
midi ... Avec une bonne tranche de pain complet bio ... On a un repas équilibré!
Il y a un lien direct ici pour la recette.
Merci & Bon WE!

Papillette 23/11/2012 18:25



Merci a vous


bon week end !



titoulematou 21/10/2012 18:57

et des noix aussi.................hihihihi

Papillette 21/10/2012 19:09



aussi oui !



titoulematou 19/10/2012 19:43

vous devriez rajouter des dés de comté... ça doit être bon ou alors du roquefort

Papillette 19/10/2012 19:52



Effectivement, on peut ajouter des dés de fromage. Le Cantal me semble également une bonne option !



FLaure 19/10/2012 11:40

Que de bonnes recettes chez toi.
A bientôt, FLaure

Lolotte 17/10/2012 18:43

Elle a vraiment l'air top ta salade! Il faut vraiment dans l'achat de lentilles corail, ça a l'air top et j'ai toujours pas gouté!

La Comtesse 17/10/2012 11:09

Elle donne trop faim ta recette!!

Papillette 17/10/2012 11:13



Merci !



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