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salade composée (viande des grisons, semoule ...)

par Papillette 11 Septembre 2012, 09:02 Salades composées

Un plat unique à emporter partout pour environ 350 kcal/personne !

 

salade semoule, viande grisons, emmental, haricots verts

 

 

 

salade semoule, viande grisons, emmental, haricots verts

 

 

Salade composée (par personne)

 

 - 100 g de semoule cuite (environ 50 g cru)

 - 1 CC d'huile d'olive

 - 1 CC de vinaigre balsamique

 - 150 g de haricots verts cuits

 - 25 g de viande des grisons (3 tranches fines)

 - 30 g d'emmental

 - sel, poivre 

 

 

Faire bouillir un grand volume d'eau salée et y plonger les haricots verts. Laisser cuire 10 min environ.

Egoutter et rincer à l'eau froide.

Couper l'emmental en dés, la viande des grisons en lamelles et les haricots verts en petits tronçons.

Faire bouillir 50g d'eau. Ajouter l'huile et verser sur la semoule. Couvrir et laisser gonfler pendant 5 min.

Laisser tiédir la semoule.

Mélanger les ingrédients.

Saler, poivrer et verser le vinaigre balsamique avant de bien mélanger.

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commentaires

Lolotte 11/09/2012 22:53

ça je note toute suite! c'est parfait pour mes tupperware du dejeuner!

choupette82 11/09/2012 17:01

C'est très bon la viande de grison, c'est bête je n'y pense pas ! bises

Le blog de Pouce 11/09/2012 11:35

J'adore la viande de grisons donc autant dire que cette salade me donne faim !

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