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Riz au lait aux fruits rouges

par Papillette 31 Juillet 2012, 08:37 Gourmandises

Une variation estivale au riz au lait classique

 

riz au lait fruits rouges papillette

 

Riz au lait aux fruits rouges Papillette Riz au lait aux fruits rouges (pour  3 personnes)

 

- 80 g de riz (rond, camargais idéalement)

- 25 cl de lait

- 10 cl d'eau

- 1 CC de vanille en poudre

- 3 CS de sucre

- 100 g de fruits rouges (framboises, mures, cerises)

- 1 CC de liqueur de cassis (facultatif)

 

Laver le riz dans plusieurs eaux.

Faire macérer les fruits dans la liqueur.

Porter le lait, l'eau et la vanille à ébullition.

Ajouter le riz. Au retour d'ébullition, baisser le feu, couvrir et laisser cuire 30 min.

Mélanger de temps en temps.

En fin de cuisson, ajouter le sucre et les fruits rouges.

Laisser cuire encore 3 min.

Verser dans 3 ramequins.

Laisser refroidir à température ambiante puis placer au frigo.

 

 

commentaires

Croc gourmand 02/08/2012 16:18

Une très belle recette. Je vous souhaite une excellente soirée. À bientôt !

Clara 01/08/2012 13:33

Sympa cette recette ! je ne connaissais pas et ne savais pa que ça pouvait se marrier. Moi j'en fais de temps en temps avec du sucre vanillé ou du sirop d'érable, j'adore le gout que ça rajoute :)
merci à toi en tout cas, j'essaieraie la prochaine fois cette recette innovant, pour moi. Bises à toi !

Clara

CrispX 31/07/2012 11:16

Un bien bon riz au lait, avec une belle couleur acidulée ! Parfait avec ces fruits rouge :) Bisous

LadyMilonguera 31/07/2012 10:42

Il est bien gourmand ce riz au lait !

lablune 31/07/2012 10:28

Roh ça me donne trop envie d'un riz au lait maintenant ! Et en plus j'ai le goût acidulé des fruits rouges dans la bouche, le mix doit être fabuleux !
J'essaie ce week-end ou un de ces soirs en fait ;)
Merci !

Papillette 31/07/2012 10:39



Tu me diras si tu as aimé !


bonne journée ^^



Lolotte 31/07/2012 09:02

hum.. ça doit etre un régal.

choupette82 31/07/2012 08:52

tu as eu raison de le faire avec des fruits rouges ! bises

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