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Préparez vous, le 20 mars c'est le Jour du macaron !

par Papillette 18 Mars 2013, 08:45 L'article du lundi

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Chaque année, le 20 mars, Relais Desserts fête le printemps avec l’opération

« le Jour du Macaron ».

 

Créé à l'initiative de Pierre HERME, le "Jour du Macaron" permet de joindre l'agréable à l'utile. En effet, les pâtissiers membres de l'association Relais Desserts et participant à l'opération, associent cette journée à la lutte contre la mucoviscidose.

Tout au long de la journée, les pâtissiers offriront une dégustation de macaron et chacun pourra alors effectuer un don pour l'association "Vaincre la mucoviscidose".

Soutenue par 92 000 donateurs et partenaires, "Vaincre la mucoviscidose" est une association de parents et de patients, reconnur d'utilité publique et menbre du Comité de la Charte de déontologie. Elle compte 6 700 adhérents. La mucoviscidose attaque le système pulmonaire et digestif, entrainant une insuffisance respiratoire. les traitements sont lourds et contraignants. C'est une maladie mortelle dont l'âge moyen du décès est de 25 ans 1/2. La greffe reste le seul traitement à jour.

 

Les missions de l'association Vaincre la mucoviscidose sont :

- Guérir : Financement de projets de recherche (80 projets en 2012, plus de 3 M €).
- Soigner : Prise en charge des dépassements d'honoraires pour 116 postes de médecins en France (plus d'1 M € pris en charge en 2012)
- Mieux vivre : 3 assistantes sociales sont présentes au siège de l'association, en plus des aides allouées aux malades (800 000 € d'aides en 2012)
- Informer et sensibiliser les familles et les professionnels

 

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photo Christophe ROUSSEL

 

Les participants en Loire Atlantique sont :

 

Guerlais Chocolatier (Vincent Guerlais)

11, rue Franklin - Nantes - Tel : 02 40 08 08 79
Halles de Talensac - Nantes - Tel : 02 40 48 02 59
4, rue de Lorraine - La Chappelle sur Erdre - Tel : 02 40 48 02 59
Site : www.vincentguerlais.com


Pierre Hermé
Galeries Lafayette - 2 à 20 rue de la Marne - Nantes - Tel : 02 40 08 08 79


Pâtisserie Roussel (Christophe Roussel)
26, rue Saint-Michel - Guérande - Tel : 02 51 73 75 65
6, av des Camélias - La Baule - 02 40 60 65 04
Site : roussel-chocolatier.com

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photo Christophe ROUSSEL


Ailleurs en France, la liste des pâtissiers participant : ICI

 

 

 

Sources : www.jourdumacaron.com et dossier de presse Christophe ROUSSEL

 

commentaires

noviceencuisine 18/03/2013 14:59

Une belle initiative ^^

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