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Potage detox : fenouil, carottes, épinards ...

par Papillette 8 Janvier 2013, 08:41 Soupe

 

soupe-1.JPG

 

soupe-2.JPG  Potage detox  (pour 1 litre)

 

- 200 g d'épinards en branche

- 150 g de pomme de terre

- 150 g de patate douce

- 2 carottes

- 1 petit fenouil

- 1/2 cube de bouillon végétal

- 1 pincée de gros sel

- 1,5 l d'eau

 

Placer dans la cocotte, les épinards et les carottes, pomme de terre et patate douce coupés en petits morceaux.

Ajouter le fenouil coupé en morceaux.

Couvrir d'eau.

Saler, ajouter le bouillon émiétté et porter à ébullition.

Baisser le feu et couvrir. Laisser cuire environ 1 heure.

Placer les légumes à l'exception du fenouil dans le bol du mixer avec la moitié du bouillon.

Mixer 1 minute et compléter avec le bouillon jusuq'à la consistance voulue.

Pour un potage plus doux, ajouter 1 CS de creme fraiche par bol de potage au moment de servir.

 

 

+ de soupes :

Soupe

commentaires

Lolotte 09/01/2013 08:45

Avec le froid qui revient et les excés de l'hiver ce potage est parfait!

FLaure 08/01/2013 09:29

Il me va bien ce potage. Tu trouves encore des épinards frais?
Bonne journée, FLaure

Papillette 08/01/2013 10:20



Oui je trouve encore un peu d'épinards frais. sinon, tu peux utiliser des épinards congelés.


Bonne journée



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