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Pomme de terre farcie gratinée

par Papillette 9 Juin 2012, 10:30 Riz ou pomme de terre (féculents)

Servies en plat ou en accompagnement, la pomme de terre est idéale !

006-copie-6.JPG

 

001-copie-1 Pomme de terre farcie (pour 2 personnes)

 

- 2 pommes de terre de belle taille

- 1 petite boule de mozarella

- 1 tomate (type coeur de boeuf)

- 1 CS de persil haché

- 1 CS de ciboulette ciselée

- 1 CC de paprika

- sel, poivre

 

Dans une casserole d'eau salée, faire cuire les pommes de terre (20 minutes après ébullition, départ à froid)

Dans un bol, mélanger la tomate coupée en morceaux, les herbes, le paprika, sel, poivre et 3/4 de la mozarella.

Couper les pommes de terre en 2 et évider les. Garder environ 5 mm  de chair avant la peau.

Mélanger la chair au reste.

Remplir les coques de pommes de terre.

Déposer un morceau de mozarella sur le dessus.

Mettre le four en position grill et enfourner les pommes de terre.

Surveiller jusqu'à ce que la mozarella commence à se colorer.

 

 

 

Recette sélectionée par

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commentaires

Christel 12/06/2012 13:03

Voilà une recette qui me convient : facile à faire car pas de pliage particulier (suis en guerre avec les bricks).
Et puis elles ont de l'allure tes pommes de terre, la photo est bien prise aussi lol.
Bonne semaine miss

kaderick 12/06/2012 09:48

c'est vrai qu'une pomme de terre s'accommode avec tous et c'est tellement bon :-)

Lolotte 09/06/2012 15:35

Olalala ça doit etre terrible cette recette!

Pauline 09/06/2012 10:55

Génial ! Comme d'habitude, tu m'inspires complètement avec cette recette qui réunit vraiment tout ce que j'aime :)

Et honnêtement, avec le temps que l'on connaît sur Nantes en ce moment, une pomme de terre farcie servie bien chaude dès sa sortie du four c'est exactement ce dont on a besoin.

Si ça continue, on va pouvoir bientôt ressortir les recettes de tartiflette... ? :s

Bisous, je te souhaite un bon week-end :)

Papillette 09/06/2012 10:59



tu me fais rire avec ta tartiflette !!


très bon week end a toi !



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