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Penne au poulet mariné à la clémentine

par Papillette 7 Décembre 2012, 08:44 Dinde ou poulet

002-copie-2.JPG

 

007.JPG Penne au poulet mariné à la clémentine (pour 2 personnes)

 

- 120 g de penne cru

- 240 g de blanc de poulet

- 1 CS de confiture de clémentine

- 2 CS de vianigre de cidre

- 1 CS d'huile de pépins de raisins

- 100 g d'épinards cru

- 2 CS de câpres

- sel, poivre

 

 

 

Préparer une marinade avec la confiture, le vinaigre, l'huile. Mélanger et ajouter le poulet coupé en morceaux.

Filmer et réserver au frais pendant 30 min.

Faire cuire les penne.

Dans une poele chaude, faire dorer le poulet sans la marinade.

Ajouter les câpres. Saler et poivrer et laisser cuire en retournant le poulet de temps en temps.

En fin de cuisson, ajouter les épinards et les penne égouttées.

Mélanger et laisser cuire 5 min.

 

 

commentaires

Les Gourmandi'Z Girly 07/12/2012 18:36

Huuuummm comme d'hab c'est très beau

afaurore 07/12/2012 16:23

sympa cette marinade à la clémentine

FLaure 07/12/2012 13:51

Le titre m'a intriguée. A essayer mais je verrai qui vient manger.
Bonne journée, FLaure

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