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Panacotta à la cardamone {l'Italie de Miamissimmo}

par Papillette 17 Mai 2012, 18:33 Crémes - mousses ou flans

Une panacotta pas classique !

panacotta 1

panacotta-2.JPG Panacotta à la cardamone, coulis abricot (pour 4)

 

- 1/2 l de lait demi écrémé

- 1 yaourt au lait entier parfumé à la vanille

- 1 CC de cardamone en poudre

- 2 CS de sucre roux

- 4 feuilles de gélatine

- 8 CS de compotée d'abricots

 

Dans une casserole, délayer le yaourt dans la moitié du lait.

Ajouter le sucre, la cardamone et bien mélanger.

Ajouter le reste du lait.

Faire chauffer le mélange.

Avant ébullition, couper le feu.

Ajouter une a une les feuilles de gélatine en prenant soin de bien mélanger.

Verser dans 4 ramequins. Réserver au frigo pendant au moins 3 heures.

Au moment de servir, disposer le coulis d'abricot sur la panacotta.

 

 

Recette conçue dans le cadre de la semaine italienne du site : Miamissimmo

facebook ! http://www.facebook.com/Miamissimmo?ref=ts

 

commentaires

novice en cuisine 17/05/2012 21:47

Ce tourbillon de couleur! totalement parfaite!

poupougnette 17/05/2012 20:09

très très joli! j'adore!! ^^ et délicieusement parfumé! miam!! ;)

Papillette 17/05/2012 20:55



;)



leloukoum 17/05/2012 19:14

Juste magnifique ! Bravo ^^

Papillette 17/05/2012 19:26



merci :)



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