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Muffins citron/fruits des bois

par Papillette 24 Janvier 2012, 18:43 Muffins ou cupcakes

Une recette rapide, facile et pratique !

 

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Muffins au citron et fruits des bois (pour 12 pièces)

 

- 90 g de sucre

- 12,5 cl de creme fraiche liquide (ou de lait)

- 40 g de beurre fondu

- 1 oeuf

- zeste et jus d'1/2 citron

- 200 g de farine

- 1 sachet de levure

- quelques mures et groseilles

 

Mélanger le sucre, la creme et l'oeuf

Incorporer la levure et la farine

Ajouter le zeste et le jus de citron

Incorporer le beurre fondu

 

Remplir les caissettes aux 3/4, mettre un peu de coulis fruits des bois et rajouter un peu de pate à muffin

Enfourner pendant 10 à 15 min à 180°C

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