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Muffins au chocolat et aux abricots

par Papillette 8 Juillet 2012, 18:06 Muffins ou cupcakes

Un peu de douceur dans ce monde de brutes ...

 

034.JPG

 

 

029.JPG Muffins au chocolat et aux abricots (pour 8 pièces)

 

- 6 abricots

- 80 g de chocolat noir

- 100 g de fromage blanc

- 100 g de sucre

- 200 g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 60 g de beurre salé

- 2 oeufs

 

Préchauffer le four à 200 °C.

Couper le chocolat et le beurre en morceaux dans un plat allant au four.

Enfourner dans le four qui chauffe. Surveiller jusqu'à ce que le beurre soit presque fondu, sortir du four et mélanger pour que le chocolat finisse de fondre afin d'obtenir un mélange homogène.

Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre.

Ajouter le fromage blanc puis incorporer délicatement la farine à laquelle on aura ajouté la levure.

Enfin, mélanger la pate avec le beurre / chocolat.

Laver et couper 4 abricots en 8. Incorporer les à la pate.

Garnir 8 moules à muffins.

Couper 2 abricots en 4 et déposer sur les muffins.

Enfourner 20 min à 200°C.

 

 

commentaires

LadyMilonguera 09/07/2012 11:28

Ces muffins ont du ravir quelques gourmands !

Papillette 09/07/2012 11:49



Tout à fait ! ^^



chilubru 08/07/2012 23:27

c'est avec grand plais que je t'accueille sur la communaute ^ptit plat d'ici et d'ailleurs

Pauline 08/07/2012 22:17

Ouiiiii !

J'attendais impatiemment ta recette et encore une fois, je suis super contente :D
Chocolat noir, fromage blanc, abricot... Que demander de plus ?
Un autre muffin, peut être :)

LeeYaa 08/07/2012 19:07

Bien gourmands et chocolatés ces muffins ! J'adore

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