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Muffins à la confiture de fruits rouges

par Papillette 6 Février 2013, 08:46 Muffins ou cupcakes

muffin2.JPG

 

muffin3.JPG Muffins à la confiture de fruits rouges (pour 10 pièces)

 

- 2 oeufs

- 150 g de farine

- 20 g de margarine

- 1 yaourt de brebis

- 1/2 sachet de levure chimique

- 100 g de sucre roux

- 1 sachet de sucre vanillé

- 4 CS de confiture de fruits rouges

 

 

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier mélanger à la fourchette, la margarine, le yaourt, le sucre roux et le sucre vanillé.

Ajouter les oeufs et battre jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Incorporer la farine et la levure.

En dernier, ajouter la confiture de fruits rouges.

Garnir 10 caissettes à muffins en les remplissant aux 3/4.

Enfourner 17 min à 180°C.

 

 

muffin1.JPG

commentaires

Mrs Deer 17/02/2013 23:10

Trop beaux! J'adore tes muffins!

afaurore 06/02/2013 19:57

hummm aux fruits rouges

LadyMilonguera 06/02/2013 10:57

Ils sont à croquer ces muffins...

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