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Mijoté de dinde aux carottes

par Papillette 15 Novembre 2013, 08:38 Dinde ou poulet

dinde1.JPG

 

 

dinde2.JPGNombre de parts : 4

 

Cuisson : cocotte, 40 min environ

 

Ingrédients

- 500 g de sauté de dinde

- 2 CS d'huile d'olive

- 1/2 cube de bouillon végétal

- 1 CS de concentré de tomate

- 1 petit verre d'eau

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 4 carottes

- sel, poivre

 

 

 

Déroulement :

Couper la dinde en morceaux d'environ 3 cm.

Eplucher les carottes et peler l'ail.

Peler et émincer l'oignon.

Faire chauffer l'huile d'olive et faire suer l'oignon avec du sel. 

Ajouter les carottes coupées en rondelles et laisser cuire 2 min.

Ajouter la dinde et mélanger.

Emietter le cube de bouillon et l'ail coupé en 4 et mélanger à nouveau.

Ajouter le concentré de tomate et bien mélanger.

Verser l'eau et porter à ébullition.

Poivrer. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 30 min.

Servir avec de la semoule, du riz ou des pates.

 

dinde3.JPG

 

 

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