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Mes aliments detox préférés

par Papillette 20 Août 2012, 09:08 L'article du lundi

  Ah le retour de vacances! La fin d'une période sans restrictions où les légumes et les fruits juteux de l'été ont côtoyés les barbecues saucisses/merguez, les salades piémontaises, les glaces et les apéros alcoolisés accompagnés des sympathiques cacahuètes !!

 Aussi, une fois rentrée à la maison, j'aime m'offrir une petite cure détox sur 2 ou 3 jours afin de favoriser les fonctions d'élimination du système digestif et d'aider mon petit foie a éliminer les toxines.

Je suis ainsi prête à affronter la rentrée bon pied, bon oeil !

Je vous propose de trouver ci - après mes aliments détox préférés et des idées de recettes

Bonne cure !

 

86487662.jpgL'artichaut 

breton of course ! L'artichaut est connu pour ses vertus dépuratives et détoxifiante par son action sur le foie. Il contient un antioxydant qui joue le rôle de probiotique et permet de conserver une flore intestinale facilitant ainsi la digestion. La présence de fibres alimentaires optimisent également le travail de digestion du corps humain.  Il est riche en vitamines et en minéraux (magnésium notamment)

Recette detox : salade composée artichaut (fonds d'artichaut, tomate, olives noires, capres, thon, riz);  artichauts farcis (clic) ...

 

 

90095523.jpgLa betterave rouge     

Cette betterave se consomme cuite. Elle est riche en betaine qui permet un bon fonctionnement du foie. Elle est également riche en fibres, facilitant ainsi la digestion. Elle est riche en potassium, en magnésium et en vitamine B9.     

Recette detox : betterave rouge, vinaigrette au citron, smoothie à la betterave (clic), millefeuille de betterave et chevre (clic)...

 

 

85784496.jpgLa pomme  

La pomme possède un pouvoir rassasiant grâce à la pectine qu'elle contient et qui a tendance à gonfler dans l'estomac, a réduire le passage de la graisse et du sucre dans le sang. C'est aussi un aliment riche en fibre qui facilite le transit intestinal. On lui prête également un pouvoir sur le cholestérol en limitant le stockage des graisses dans le sang. La pomme contribue au bon fonctionnement de la flore intestinale. Contre la constipation, on préconisera de croquer une pomme crue avec sa peau.

Recette detox : pommes mi-cuites au romarin et au citron (faire cuire des quartiers de pomme dans un peu de jus de citron et de romarin, s'arrêter quand la pomme est fondante et le coeur encore corquant), salade d'endives pommes et raisins (clic) ...

     

 

121166478.jpgLe persil  

Le persil est un aromate alcalinisant qui favorise la digestion.  Il a une action diurétique et dépurative. Pour en conserver les qualités, on choisira de la consommer cru de préférence aussi bien en assaisonnement ou en jus. Il aura une action sur les états nauséeux et les ballonnements.    

Recette detox : taboulé au persil (clic) , persillade (mixer un bouquet de persil avec une gousse d'ail) ...

 

 

 

  sb10067570e-001.jpgLe citron

Le citron possède un pouvoir alcalisant sur l'organisme malgré son gout acide.  Pour optimiser son action notamment au court de la digestion, il est préférable de la consommer soit le matin avant le petit déjeuner, soit 2 heures après avoir absorbé des aliments. Le zeste de citron est particulièrement favorable à la digestion du fait de sa teneur en pectine.

Recette detox : 1 jus de citron dans un verre d'eau à température 15 min avant le petit déjeuner pendant une semaine, vinaigrette au citron (clic) , cake polenta citron romarin (clic) ...

 

 

 

103058541.jpgLe radis noir

Le radis noir posséderait un rôle favorable sur la fabrication de la bile  et donc sur la digestion.  Il aurait un effet antibactérien sur la flore digestive. Son action permettrait d'améliorer le fonctionnement digestif en atténuant les maux tels que la lenteur digestive, la langue chargée, colique hépatique, migraine d'origine hépatique ...  

Recette détox : saupoudrer les salades vertes de radis rapé (hiver), cure en gelules...

 

 

 

sources : passeportsanté.net, sante.planet.fr, 01sante.com, la pomme.org, masantenaturelle.com, radis-noir.com,  

 

commentaires

FLaure 13/11/2012 11:54

Un billet très intéressant. Merci
Bonne journée, FLaure

isaline 21/08/2012 19:52

bien intéressant tout ça! je note!

Centre d'appel 21/08/2012 08:58

merci beaucoup pour ces précieux conseils!
Manon

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