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Les smoothies ou comment boire des fruits et légumes !

par Papillette 30 Juillet 2012, 08:11 Smoothies et boissons

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Les Smoothies !

 

Toute l'année, une petite voix dans notre tête serine cette petite ritournelle: 5 fruits et légumes par jour !

 

L'été est une période où l'on a plus envie de consommer des aliments frais et donc des fruits et légumes. Parfois, on a envie de varier les plaisirs et de mélanger les saveurs sans trop savoir comment faire mais j'ai la solution : le smoothie !

 

Le smoothie est un mélange de fruits et de légumes mixés auquel on peut ajouter de l'eau plate ou gazeuse. Certains préféreront l'additionner de thé vert, de jus de fruit ou l'enrichir avec un yaourt au bifidus.

 

Pour garder leur valeur gustative ainsi que leurs apports en vitamines, les smoothies doivent être consommés dès leur préparation terminée. Un smoothie ne se conserve pas.

 

Et ca tombe bien car en milieu d'après midi, j'aime déguster un smoothie pour tenir jusqu'au diner et éviter de me ruer sur n'importe quelle bêtise sucrée à 18h....

 

Leur préparation devient un moment ludique, coloré, créatif ... J'aime mixer les fruits et légumes à mon gré, ajouter une épice ou des herbes... bref, jouer à me faire plaisir ! Je vous propose donc une petite sélection des parfums que je préfère. Je les ai classé par couleur.

 

Bonne dégustation !

 

 

15 smoothies à siroter bien frais (glaçons ou glace pilée bienvenue) :

 

 

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Les Smoothies Verts

 

©       1 bouquet de persil, 10 feuilles de menthe, 10 pousses d'épinard, 1 pomme verte.

 

©       1 pomme verte, 1/3 concombre, 1 citron vert, 1 CC de menthe hachée, 20 cl d'eau gazeuse (ici sur le blog)

 

 



 

 

 

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Les Smoothies Roses/Rouges

 

©       150 g de cerises, 2 CS d'eau de rose, 1 yaourt au bifidus, 15 cl de lait de riz.

 

©       1/2 betterave cuite, 10 cl de jus de carotte, 1 jus de citron vert, 1 CS d'estragon

 

©       8 fraises, 10 myrtilles, 5 mures, 20 cl de lait d'amande.

 

©       1 poivron rouge, 10 fraises, 50 g de pasteque, 1 pincée de piment d'Espelette, 10 cl d'eau gazeuse.

 

©       100 g de framboises, 2 peches blanches, 1 orange, 1 CC de basilic

 

©       12 litchis, 2 poires, 150 g de pasteque, 20 cl de jus de poire, 10 cl d'eau gazeuse

 

©       100 g de groseilles, 50 g de cassis, 30 cl de lait de soja, 1 boule de sorbet fraises

 

 

 

 

 

 

 

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Les Smoothies Blancs

 

©       1/2 concombre, 1 jus de citron, 1 peche blanche, 1/2 yaourt au bifidus, 1 pincée de poivre noir.

 

 

 

 

 

 

 

 

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Les Smoothies Jaune/Orange

 

©       1 banane, 1/2 orange, 1 yaourt au bifidus, 1/2 CC de cannelle, 1 pincée de gingembre moulu, 1/2 jus de citron vert.

 

©       1 peche jaunes, 1/2 melon, 1 yaourt au bifidus, 1 CC de menthe

 

©       6 abricots, 20 cl de lait de coco, 1 boule de glace vanille.

 

©       1 carotte, 1 orange à jus, 1/2 citron, 1/2 gousse d'ail (ou 1/2 CC de gingembre), 1 CC de persil haché (ici sur le blog)

 

©       1/2 mangue, 1/2 ananas, 20 cl de jus d'ananas, 1 jus de citron vert (ici sur le blog)

 

 

 


 

Maintenant vous n'avez plus d'excuse, à vos blender (ou à défaut mixeur) !

 

 

 

 


commentaires

Laurence 12/03/2013 17:58

Je les consomme quotidiennement depuis quelques temps deja, version green, histoire d'avoir ma " dose " des l'aube ^^ Les feuilles d'épinard, de mâche et de persil n'ont plus aucun secret pour moi
!
Merci pour toutes tes petites astuces !
Des bisous gourmands ma Jolie. A très bientôt.

Le blog de Pouce 30/07/2012 13:12

C'est vrai que c'est très agréable de boire un smoothie. Je n'ai plus de blender... faudrait que je pense à m'en racheter un.

Mlle Pigut 30/07/2012 11:05

Ahhh les smoothies et moi c'est toute une histoire d'amour, c'est vrai que c'est une très bonne manière de manger pleins de fruits et légumes. Merci pour ces idées.

Lolotte 30/07/2012 09:15

Je vais essayer tes recettes, car les miennes ne sont jamais bonne, je ne sais pas pourquoi, il y a toujours une consistance bizare ou alors ce n'est pas assez sucrée.

Papillette 30/07/2012 09:16



Tu me diras ce que tu en as pensé ! après pour le sucré c'est subjectif, perso jen'aime pas trop quand c'est trop sucré !



Laurie 30/07/2012 08:56

Hmmm... tes petits smoothies donnent envie!! Ils respirent le soleil... :)

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