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Houmous de betterave

par Papillette 22 Janvier 2013, 08:35 Apéritif dinatoire

 033.JPG

 

030-copie-1.JPG  Houmous de betterave  (pour 10 personnes)

 

- 500 g de betterave cuite

- 1 petite boite de pois chiche (240 g)

- 1/2 oignon rouge (petit)

- 1 gousse d'ail

- 1 CS de graines de sésame

- jus d'1/2 citron

- 1 CC de cumin

- 2 CS d'huile de pépins de raisin

- 2 CS d'huile d'olive

- sel, poivre

 

Egoutter et rincer les pois chiche.

Peler l'oignon et couper le grossièrement.

Peler la gousse d'ail et oter le germe.

Placer tous les ingrédients dans le bol du mixeur.

Mixer jusqu'à l'obtention d'une pate homogène et lisse.

Réserver au frais avant de servir.

 

 

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commentaires

LadyMilonguera 22/01/2013 11:06

Tiens... ça me plait bien ça !

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