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Guacamole

par Papillette 26 Janvier 2013, 08:43 Apéritif dinatoire

 guacamole1.JPG

 

guacamole2.JPG Guacamole (pour 4 personnes)

 

- 2 avocats

- 2 CS de yaourt grec

- 1 CS de paprika doux

- 1 CS de cumin

- 1 CS de piment d'espelette

- jus d'1/2 citron jaune

- sel, poivre

 

Couper l'avocat en 2. Enlever le noyau et récupérer la chair de l'avocat à la cuillère. Arroser de quelques gouttes de jus de citron pour que celui-ci ne s'oxyde pas.

Placer tous les ingrédients dans le bol du mixeur.

Mixer plusieurs minutes jusqu'à obtenir une pate homogène et lisse.

Réserver au frais avant de servir avec des chips de maïs.

 

 

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