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Gateaux au son de blé, pomme et fruits secs

par Papillette 19 Avril 2013, 08:38 Gateaux

son3.JPG

 

 

son4.JPGNombre de parts : 6

 

Cuisson : au four, 180°c, 30 min

 

Ingrédients :

- 50 g de raisins secs

- 12 pruneaux

- 1 petite pomme à cidre

- 1 cc de liqueur de pomme

- 50 g de margarine

- 25 g de sucre roux

- 1 CS de miel de fleurs

- 1 oeuf

- 50 g de farine

- 1 cc de levure chimique

- 50 g de son de blé

- 1/2 cc de mélange 4 épices (facultatif)

 

Déroulement :

Préchauffer le four à 180°C.

Couper les puneaux en morceaux, les mélanger aux raisins secs. Arroser de liqueur et réserver.

Peler la pomme et couper la en petits dés. Réserver.

Dans un saladier, travailler la margarine, le sucre et le miel jusqu'à obtenir un mélange pommade.

Incorporer l'oeuf battu puis la farine à laquelle on aura mélangé la levure.

Ajouter le son de blé, les morceaux de pomme et les épices.

Finir par incorporer les fruits secs à la liqueur.

Bien m"langer pour répartir la pate autour des fruits.

Répartir dans 6 moules à muffins.

Enfourner 30 min à 180°C.

Laisser totalement refroidir avant de démouler.

Conserver 3 jours dans une boite hermétique.

 

son2.JPG

 

son5.JPG

 

 

commentaires

Maryse 28/04/2013 13:13

Je ne sais jamais quoi faire du son de blé ! Merci pour la recette, ça a l'air délicieux

Papillette 30/04/2013 12:59



mais de rien ! une nouvelle recette arrive !



Laurence 19/04/2013 10:19

Moi qui adore les pruneaux, je n'en achète jamais, va comprendre ! Tes gâteaux sont superbement appétissants. Je suis trop tentée de t'en chiper un, tu penses bien ! Je peux ?! Des bisous et bon we
ma Belle **

Papillette 19/04/2013 11:27



Merci ! bon week end à toi aussi :)



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