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Gateau renversé aux pommes caramélisées

par Papillette 14 Mars 2012, 13:50 Gateaux

Plus que moelleux, ce gateau est extra moelleux, extra gourmand, extra bon ...

J'ai completement craqué pour cette recette issue du livre "Cookies, muffins & co" de Pascale weeks, édition Toquades.

et biensur, légèrement adaptée à ma sauce !

gateau renversé aux pommes caramélisées 

gateaux pommes 

Gateau renversé aux pommes caramélisées (pour 4)

 

- 1 yaourt au lait entier à la vanille

- 50 g de margarine demi-sel

- 75 g de sucre roux

- 1 oeuf

- 120 g de farine

- 2 CC rase de levure

- 1 CC de miel d'accacia

- 1 CC de margarine

- 1 pomme (gala)

 

Dans un moule anti-adhésif, mettre 1 CC de miel liquide et 1 CC de margarine.

Mettre à fondre dans le four qui préchauffe à 180°C.

 

Dans un saladier, mélanger à la fourchette, la margarine et le sucre jusqu'à avoir une consistance crémeuse.

Ajouter l'oeuf. Bien mélanger.

Ajouter le yaourt et mélanger.

Incorporer la farine et la levure.

 

Sortir le moule du four, disposer les morceaux de pomme.

Verser la pate et l'égaliser en surface.

Enfourner 30 min à 180°C.

Le gateau est cuit quand la poitne du couteau ressort seche.

Attendre 5 min et démouler sur une grille.

 

 

commentaires

poupougnette 14/03/2012 20:48

Mmm... tous ces gros morceaux de pommes caramélisés me mettent l'eau à la bouche! ;) bonne soirée. Bises

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