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Gateau à l'ananas (sans oeuf, sans beurre)

par Papillette 22 Mai 2012, 12:49 Gateaux

 Un gateau sans oeuf et sans beurre qui est à la fois léger et moelleux !

031.JPG

 

 

033.JPG Gateau à l'ananas (pour 4 personnes)

 

- 75 g de sucre roux

- 100 g de farine

- 50 g de fécule

- 1 yaourt à la vanille

- 80 g de lait concentré non sucré (1 petite boite)

- 1/2 sachet de levure chimique (ou 1/2 cc de bicarbonate de sodium)

- 4 tranches d'ananas coupées en morceaux

 

Préchauffer le four à 180°C (th6)

Dans un saladier, mélanger le yaourt et le sucre.

AJouter le lait concentré et bien mélanger.

Incorporer la fécule et la farine et en dernier la levure.

Ajouter les morceaux d'ananas.

Disposer dans un moule à financier, enfourner 15 min à 180 °C.

 

commentaires

CrispX 23/05/2012 15:39

sans oeufs et surtout sans beurre, je prend :) parfait pour se régaler sans culpabiliser ^^ Bisous

Papillette 23/05/2012 16:05



et en plus c'est bon ! bises



Kittie 23/05/2012 07:09

wow! ça a l'air trop bon :-) Et puis sans oeuf et sans beurre je suis super curieuse :-) Bonne journée!

kiinta 22/05/2012 14:31

Super !!! Ma soeur viens d'apprendre récemment qu'elle était intolérente à l'oeuf, au blanc plus précisément et à la farine de blé... je vais essayé de lui faire ta recette :) :) en mettant une
autre farine ça devrait le faire !!! Merciii :) :)

Pauline 22/05/2012 14:21

Super idée cette recette allégée!
Par contre, je n'aime pas l'ananas mais pourquoi pas le remplacé par de la mangue? (miam!)

Papillette 22/05/2012 14:22



oui, a mon avis tu peux remplacer par n'importe quel fruit supportant la cuisson !



Lolotte 22/05/2012 14:13

Ta recette me tentait trop. Jusqu'a ce que je vois qu'il faut du lait concentré non sucré. J'ai déjà du mal à trouver du lait concentré en Suisse alors non sucré.. je vais oublier. :(

Papillette 22/05/2012 14:23



ah zut ! peut etre en metant un peu de lait ?



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