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Digestive biscuits

par Papillette 14 Mai 2013, 08:40 Cookies ou scones

digestive3.JPG 

 

 

digestive1.JPGNombre de parts : 26/30

 

 

Cuisson : au four, 180°C, 25 min

Attente : 1 heure

 

 

Ingrédients :

- 1 oeuf

- 70 g de sucre roux

- 120 g de margarine

- 250 g de farine

- 50 g de son de blé

- 1 CC de bicarbonate de sodium

 

 

 

 

Déroulement :

Dans un saladier, battre la margarine, le sucre et l'oeuf jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Incorporer la farine d'abord à la cuillère en bois puis directement à la main. Ajouter ensuite le bicarbonate puis le son de blé.

Pétrir jusqu'à obtenir une pate homogène et non collante. Former une boule et enveloper la dans du film alimentaire.

Réserver 1 heure au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 180°C.

Etaler la pate entre 2 feuilles de papier sulfurisé jusqu'à ce qu'elle fasse environ 0,5 cm d'épaisseur.

A l'emporte pièce, découper les biscuits (environ 7 à 8 cm de diamètre)

Piquer le coeur du biscuit à la fourchette.

Déposer sur une plaque allant au four et enfourner 25 min à 180°C.

Laisser refroidir avant de déguster.

Les biscuits se conservent une bonne semaine dans une boite hermétique.

 

 

digestive2.JPG

 

 

commentaires

Mely 15/05/2013 15:39

Je raffole des "digestive" que je mange très souvent au petit-déjeuner, alors c'est vrai que l'idée de les faire maison est excellente, surtout que les tiens ont l'air extra !
Bonne après-midi!

Papillette 16/05/2013 18:37



merci, moi aussi j'adore les digestive et ceux ci en sont tres proches ! bonne soirée



poupougnette 14/05/2013 21:32

pas mal tes petits biscuits! je prends note, il faut absolument que j'essaye! ;)

Papillette 16/05/2013 18:37



tu me diras si tu as aimé :)



LadyMilonguera 14/05/2013 16:23

Jolis ces petits biscuits...

Papillette 16/05/2013 18:38



Merci



afaurore 14/05/2013 12:58

impeccable pour accompagner mon thé

Papillette 16/05/2013 18:38



oui ce sera parfait



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