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Cheesecake parfumé mangue/fruit de la passion

par Papillette 11 Juillet 2012, 18:00 Crémes - mousses ou flans

Recette réalisée gràce à mon partenaire Innocent et à son délicieux smoothie mangue/fruit de la passion !

 

005.JPG

 

022.JPG cheesecake parfumé mangue/fruit de la passion (pour 2 à 4 personnes)

 

- 100 g de fromage blanc

- 4 CC de creme fraiche

- 1 oeuf

- 25 g de sucre blanc

- 2 CS rase de farine

- 1 CC rase de fécule

- 10 cl de smoothie Innocent mangue/fruit de la passion

- 10 spéculoos

- 25 g de beurre mou

 

Préchauffer le four à 180°C.

Placer les spéculoos en morceaux dans le mixeur. Mixer pour obtenir une chapelure. Ajouter le beurre et mixer pour obtenir une pate homogène. Réserver au frais.

Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige.

Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la creme fraiche et le sucre. Ajouter le jaune d'oeuf et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Incorporer la farine et la fécule.

Verser le smoothie et enfin incorporer délicatement les blancs en neige.

Dans un moule, répartir la pate de spéculoos sur 0,5 à 1 cm d'épaisseur.

Verser la pate à cheesecake par dessus.

Enfourner 45 min à 180°C.

Laisser refroidir, puis placer au frigo pendant 2 heures.

 

 

 

commentaires

Laetitia (née dans une rose) 15/07/2012 12:47

Hummmm ça a l'air délicieux mais par contre je pensais qu'un cheesecake était plus compact, plus "fromage".

En tout cas tu m'as mis l'eau à la bouche.

Bisous

Papillette 15/07/2012 12:56



ca dépend il y a pleins de recettes et donc de variantes, j'ai choisi les blancs en neige pur éviter l'effet trop lourd !


bonne journée



Aurore 12/07/2012 13:45

Mmmmmm, j'adore les saveurs de ton cheesecake !!!

Lolotte 12/07/2012 08:58

Il a l'air terrible ce cheese cake

cookinglili 12/07/2012 07:41

Il me plait ce cheesecake, délicieux !

Pauline 12/07/2012 06:59

Eh bien tu vois, j'adore tomber sur ce genre de recette car je n'aurais pas pensé à mettre du smoothie dans l'appareil à cheesecake.
C'est tout bête et c'est parfait pour parfumer sans se prendre le chou à prélever le zeste d'un citron^^

Et puis le parfum mangue-passion... Est-il encore utile que je précise mon adoration pour cette association ? ;)

Bisous !

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