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Brownie : chocolat noir et noix de pécan

par Papillette 7 Juin 2012, 14:52 Gourmandises

Un mot : délicieux !

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018.JPG Brownie chocolat et noix de pécan (pour 10 parts environ)

 

- 200 g de chocolat noir

- 100 g de farine

- 125 g de beurre salé mou

- 50 g de margarine

- 4 oeufs

- 1 CC de bicarbonate de sodium

- 150 g de sucre roux

- 70 g de noix de pécan

- 3 CS d'eau

 

Mettre le four à préchauffer (180°C).

Disposer dans le four, le chocolat en morceaux et l'eau.

Dans un saladier, mélanger le beurre, la margarine et le sucre jusqu'à obtenir une pommade.

Ajouter les oeufs un par un, puis le chocolat fondu.

Incorporer la farine et le bicarbonate. Bien mélanger et ajouter rapidement les noix de pécan.

Verser dans un moule beurré et fariné, enfourner pendant 40 min à 180°C.

Le brownie est cuit quand une croute est formée sur le dessus et que la lame du couteau ressort sèche.

 

Recette très inspirée de celle de Pascale Weeks (Cookies, muffins & Co, éditions Toquades)

 

 

Recette sélectionnée par

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commentaires

Lilouina 08/06/2012 22:39

il est superbe... je t'en pique !

Papillette 08/06/2012 22:40



pas de probleme ! bon week end a toi



Pauline 07/06/2012 18:32

La base de tout goûter qui se respecte ;)
Bon, personnellement, le bownie je trouve ça vite écoeurant donc j'en mange rarement plus d'un ou deux carrés. Mais bon sang que c'est bon quand même!

Et puis, les noix de pécan...! :)

thera44 07/06/2012 18:03

Une tuerie ce brownie et en plus ça rime. Merci je me suis régalée.
Biz

LadyMilonguera 07/06/2012 17:40

Je t'en pique un bout au passage...

Laurence 07/06/2012 17:36

Un classique dont on ne se lasse pas et vu la meteo par chez toi ( je vais bientôt être touchée aussi ... grrr !! ), je comprends qu'il faille se réconforter ^^
A très bientôt ma Belle.

Lolotte 07/06/2012 16:14

beurre salé et margarine? ouloulou!
Je suis un plein stress à cause de mes examens, qui dit stress dit envie de chocolat, alors ton brownie me fait de l'oeil.

Papillette 07/06/2012 16:17



oui, du gras et du gras ^^


bon courage pour tes exams !



géraldine 07/06/2012 15:04

Miamm !!! C'était encore une fois super bon !!! Merci beaucoup d'avoir pensé aux anciennes collègues. Bisettes

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