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Apéritif dinatoire

par Papillette 14 Octobre 2012, 11:45 Concours

Aujourd'hui, une entrée et un dessert à picorer entre amis ou en famille !

Mini clafoutis à la tomate et au piment d'espelette

005-copie-5.JPG

 

003-copie-6.JPG clafoutis à la tomate (pour 12 pièces)

- 1 oeuf

- 2 CS de fromage blanc

- 1 CS de farine

- 1 CC de piment d'espelette

- 1 CC de concentré de tomate

- 1 petite tomate allongée

- 2 brins de persil plat

- sel, poivre

 

Dans un bol, mélanger l'oeuf, le fromage blanc et la farine.

Ajouter le concentré de tomate, le piment et le persil finement ciselé.

Couper et évider la tomate. Couper la en petits dés.

Ajouter les tomates au mélanger, saler et poivrer.

Verser dans les moules et enfourner 20 min à 180 °C.

 

 

Whoopies à la lavande

whoopie-021.JPG

 

whoopie 012 Whoopies à la lavande (pour 10 pièces)

 

- 100 g de farine

- 1/2 sachet de levure ou 1/2 cc de bicarbonate de sodium

- 50 g de sucre roux

- 1 oeuf

- 1 CC de fleurs de lavande

- 5 cl d'eau

- 50 g de beurre demi sel

- 3 petits suisses

- 3 CS de miel de chataignier

 

Préparer une décoction de lavande en plongeant les fleurs de lavande dans 5 cl d'eau bouillante. Laisser infuser 10 min.

Dans un saladier, mélanger au fouet le sucre et l'oeuf.

Incorporer la moitié de la farine et la levure.

Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.

Finir par incorporer le reste de la farine et l'eau de lavande filtrée.

Sur une plaque, faire 20 petits tas de pate. Bien les espacer, ils s'étaleront à la cuisson.

Enfourner 10 min à 180°C.

Laisser refroidir complètement avant de garnir les whoopies du mélange petit suisse et miel.

 

 

 

logoppdg.jpg      

Participation au concours organisé par "des petits plats dans les grands"

Le jury est composé de :

- Sandra "OK CE BON"

- Nicole "nicole passions"

- Juliette "la marmite à M'Alice"

- Emilie "les naissances culinaires"

- Emmanuelle "melle Banane's cuisine"

- et  "les petits plats dans les grands"

 

et j'avoue que le cadeau MAGIX à gagner me plait beaucoup ! http://www.magix.com/fr/photo-graphic-designer/detail/

 

commentaires

cojocano 14/10/2012 21:24

merci pour ta participation et bonne chance

Papillette 15/10/2012 09:21



Merci a toi !



noviceencuisine 14/10/2012 20:36

Je suis totalement fan des whoopies ^^
merciiiiiiiii!
et un apéro qui démarre au top!

Papillette 14/10/2012 20:59



merci à toi ^^



Audracao 14/10/2012 14:39

Ces petits clafoutis sont irrésistiblement léger, parfaits pour mettre en (bouche)appétit :-) Bon dimanche !

Papillette 14/10/2012 14:53



Merci ! oui j'évite la creme fraiche dans les apéritifs dinatoire sinon cela devient vite lourd ! bon dimanche également



LeeYaa 14/10/2012 12:24

mmhmparfait pour un apéro dînatoire en effet ;)

Lolotte 14/10/2012 12:11

Tu viens de me faire découvrire un super concours! Et j'adore ta recette!

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