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#11 - Dans la cuisine de ... Angie

par Papillette 2 Mars 2013, 10:23 Dans la cuisine de ...

Encore un blog tenu par une cuisinière accueillante et chaleureuse. Des recettes  sympa et simples mises en valeur par de très jolis clichés. Comme mon blog, le sien est aussi bio. Son blog qui n'a pas encore 2 ans est, je trouve, plein de promesses ! Un blog plutôt sucré et à tendance végétarienne, un blog qui me plait !

Bienvenus donc dans la cuisine d'Angie qui tient le blog La gourmandise selon Angie CLIC :

 

angie-1-panna-cotta-agar-agar-mascarpone-ananas-pina-colada.jpg


- Peux tu me parler de ton blog en 3 lignes ?

 

J'ai eu la chance d'avoir une maman qui cuisinait beaucoup, de tout et tout le temps. Je crois donc que mon virus de la cuisine vient de là !!

J'ai commencé à cuisiner des p'tits biscuits à offrir pour Noël, puis des cookies pour les copains-copines et au fil des années j'ai commencé à m'intéresser à la cuisine en général : du sucré, du salé, du sucré-salé, française, étrangère, innovante, j'adore le mélange des genres !!;) Et finalement, c'est un de mes collègues qui m'a gentiment poussé pour que j'ouvre mon blog. Je n'y croyais pas trop au début et maintenant je suis comblée grâce à lui !:)

 

 

 

- Peux tu te décrire en quelques mots ?

 

Je me décrirai comme quelqu'un de très généreux, nature et... gourmand bien sûr !!:D D'ailleurs mon blog est à mon effigie, tu ne trouves pas ?! J'adore me faire plaisir mais plus encore pour les autres !

Je suis un petit rat des champs, qui adore cultiver ses fruits et légumes, les plantes, se balader dans les bois, au bord de l'eau... Malheureusement, pour des raisons professionnelles, j'ai dû venir habiter en région parisienne. Le changement a été très dur pour moi ! Encore aujourd'hui d'ailleurs,  4 ans après...

 

angie-3-veloute-carottes-sesame-tahini.jpg 


 

Si tu étais une épice, laquelle serait elle ?

 

Question difficile parce que j'aime beaucoup les épices en général... mais mon coup de cœur, c'est la cannelle ! Son parfum me rend... euphorique ! Pour moi elle est synonyme de Noël, de chaleur, de réconfort... ^^

 

 

 

- Tu es plutôt fruit ou légume ?

 

Je suis l'un et l'autre ! Je ne peux pas me passer de fruits et légumes, il m'en faut toujours dans mon frigo, notamment pour faire le plein de soupes, j'adore ça et je peux en manger tous les jours, été comme hiver !

 

 

 

- Tes courses c'est plutôt marché ou supermarché?

 

J'adore me balader sur les marchés, malheureusement je n'en ai pas à côté de chez moi (mais je me rattrape quand je vais à Nice, le marché est juste derrière chez mes beaux-parents !!), je fais donc mes courses dans un supermarché. Mais attention, un supermarché bio qui remplace quelques part un p'tit marché frais et qui me permets de trouver des fruits et légumes de saison et tous autres ingrédients difficiles à trouver dans les supermarchés « normaux ».

 

 

 

- Cuisiner, c'est se détendre?

 

La cuisine, c'est ma bulle d'air, mon p'tit cocoon, mon échappatoire ! Être en cuisine, ça m'apaise. J'adore créer et découvrir ! ^^

 

angie-4-the-chai-latte-soja-vegan-epices.jpg 


 

- Si tu étais un dessert, lequel serait il ?

 

Sans hésiter une tarte au citron ! Le citron est mon agrume préféré. J'en mets partout, alors imagine l'effet d'une bonne tarte sous mes yeux ! Qui plus est quand elle est meringuée !!;)

 

 

 

- Quel est ton type de cuisine préféré (indien, asiatique, terroir, créatif ...) ?

 

J'adore la cuisine du terroir, mais de toutes la cuisine indienne est ma préférée ! Pleine de saveurs, de couleurs, d'épices et quasiment végétarienne !! ^^

 

 

 

- As tu une anecdote liée à ton blog à nous raconter ?

 

J'ai très longtemps essayé de faire des macarons, sans succès ! Ma première réussite a été l'occasion pour moi d'ouvrir mon blog !! Comme quoi il faut persévérer, sans s'énerver. La cuisine doit restée un plaisir !

 

 

 

- Tu es plutôt thé ou café ?

 

Je déteste le café à boire ! Oui à boire, parce que j'aime beaucoup son arôme et en pâtisserie j'en raffole !! Ma réponse est donc le thé ! J'en ai plein la maison, il m'en faut un à chaque fin de repas ! Vert, noir, rouge... peu importe ! J'ai d'ailleurs pris l'habitude maintenant de faire mon plein chez Mariage Frères.

 

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Je te remercie ma Papillette pour cet interview !!;)

 

Merci à toi Angie et à très vite !

La Gourmandise selon Angie c'est par ICI !

 

commentaires

poupougnette 02/03/2013 18:20

Merci pour ce superbe article! je ferai un lien sur mon prochain article! ;) belle soirée et MERCI encore! Bisous

Papillette 02/03/2013 18:44



Merci à toi, ce fut un plaisir !


Bisous



kareva 02/03/2013 13:07

Merci pour cette jolie découverte; j'ai mis ce blog dans mes favoris car j' ai repéré qq recettes végé qui me tapent à l'oeil!! bon week-end;))

Papillette 02/03/2013 13:16



j'en suis ravie, cette rubrique est justement faite pour la découverte !


Bon week end gourmand !!



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